“源自歐洲的色彩”活動走進(jìn)廈門 展示歐洲食品和飲料的多彩世界
日前，歐盟食品在華推廣活動“源自歐洲的色彩”走進(jìn)廈門，開展“享味歐洲”歐盟食品廈門品鑒會，現(xiàn)場展示了來自歐盟國家的各種優(yōu)質(zhì)食品和飲料產(chǎn)品，包括歐洲肉類、奶酪、橄欖油、葡萄酒、啤酒和烈酒。來自食品行業(yè)的專業(yè)人士共赴一場歐盟美食之旅。
據(jù)了解，此次“享味歐洲”廈門美食美酒品鑒會是為期3年的“源自歐洲的色彩”傳播活動的一部分。此次來到廈門，旨在提高廈門民眾對歐盟食品安全性、高品質(zhì)和真實(shí)性的認(rèn)知，幫助市民理解單獨(dú)或搭配享用歐盟食品的技巧，并鼓勵(lì)購買歐盟食品。
活動現(xiàn)場，在酒店總廚于超、啤酒專家李月、高級侍酒師吳耀亨的指導(dǎo)下，在場嘉賓學(xué)習(xí)了如何將歐洲奶酪、肉制品、橄欖油與歐洲葡萄酒、啤酒進(jìn)行搭配。餐飲專家們介紹了各種歐盟食品的特點(diǎn)，包括其給人的感官特征、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)地和地理標(biāo)志，以及歐盟食品與葡萄酒和啤酒的推薦搭配。
據(jù)介紹，活動中展示的肉類包括西班牙豬肉、意大利帕爾瑪火腿PDO；奶酪包括愛爾蘭切達(dá)奶酪、法國布里奶酪、荷蘭豪達(dá)奶酪PGI、意大利帕達(dá)諾干奶酪PDO；橄欖油是來自意大利的有機(jī)橄欖油。此外，現(xiàn)場還展示了來自歐洲各國的特色葡萄酒和啤酒。
（廈門網(wǎng)）
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