一是提前工作部署。針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，節(jié)前詳細(xì)制定保供方案和應(yīng)急預(yù)案，按照比增10%的供應(yīng)量制定供應(yīng)計(jì)劃。走訪市場供應(yīng)主體，調(diào)研調(diào)控基地、批發(fā)市場、超市賣場60多家次，核實(shí)肉、菜、蛋、水產(chǎn)品等生產(chǎn)、調(diào)運(yùn)、庫存和備貨情況。
二是搶收搶種快速恢復(fù)供應(yīng)。及時(shí)通知調(diào)控基地采取措施做好防寒防凍，防范大風(fēng)、低溫凍害，做好災(zāi)前采收，鼓勵(lì)和引導(dǎo)產(chǎn)品流入本地市場。鼓勵(lì)調(diào)控基地盡快搶種短、平、快品種，恢復(fù)供應(yīng)量。聯(lián)系應(yīng)急調(diào)控芽苗菜生產(chǎn)基地，增加應(yīng)急生產(chǎn)，加大豆芽供應(yīng)量，及時(shí)彌補(bǔ)水葉菜短缺。
三是合力增加市場供應(yīng)。本、外埠基地、市場經(jīng)銷戶、批發(fā)市場多方合力增加蔬菜應(yīng)急調(diào)運(yùn)，彌補(bǔ)供應(yīng)缺口。批發(fā)市場從廣東、海南、昆明等地調(diào)運(yùn)水葉菜日增15噸，增加100%，市場經(jīng)銷戶比平時(shí)增加20%，本外埠調(diào)控基地也增加本地供應(yīng)。豆芽菜的投放量增加48.83%，價(jià)格不上漲。
四是協(xié)調(diào)部門全力支持。已協(xié)調(diào)發(fā)改（物價(jià)）部門適時(shí)啟動(dòng)平價(jià)商店，協(xié)調(diào)財(cái)政爭取應(yīng)急資金支持。應(yīng)急期間（1月22日-2月21日），提高應(yīng)急期間本市供應(yīng)量補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，按供應(yīng)量蔬菜每噸補(bǔ)貼120元，生豬每頭給予40元補(bǔ)貼。充分發(fā)揮夏商供應(yīng)主渠道作用，中埔批發(fā)市場應(yīng)急期間免收市場服務(wù)費(fèi)、民興超市比周邊同類葉菜下降10%銷售，開展蔬菜、生豬等產(chǎn)品的調(diào)運(yùn)補(bǔ)貼等。
五是加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警，及時(shí)掌握市場動(dòng)態(tài)。從20日起，中埔、閩夏市場啟動(dòng)蔬菜供應(yīng)價(jià)量日監(jiān)測(cè)，啟動(dòng)生豬價(jià)量日監(jiān)測(cè)。及時(shí)監(jiān)控和預(yù)警，發(fā)現(xiàn)市場苗頭性、傾向性和突發(fā)性的異常情況，迅速按預(yù)案應(yīng)對(duì)處置并及時(shí)報(bào)告。
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